당뇨 어르신 식단, 단맛 줄이고 만족도는 올리는 비법

당뇨 어르신은 가장 까다로운 식단입니다

당뇨가 있으신 어르신은 “맛없다”고 식사를 거부하시는 경우가 많습니다. 헤이리너싱홈 영양사의 단맛 없이도 만족스러운 당뇨 식단 비법을 공개합니다.

비법 1. 천연 단맛 활용

설탕 대신 양파·당근·단호박·고구마의 천연 단맛을 활용합니다. 채소 자체의 당으로 충분히 달콤합니다.

비법 2. 향신료로 만족도 ↑

마늘·생강·들깨·후추 등으로 풍미를 더하면 단맛 없이도 입맛이 살아납니다.

비법 3. 식이섬유 먼저

채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 드시면 혈당 상승이 완만해집니다. 같은 음식이라도 순서만 바꿔도 효과가 큽니다.

저당 디저트 5가지

① 그릭요거트+딸기 ② 고구마말랭이 ③ 두부케이크 ④ 견과류믹스 ⑤ 호박죽 (설탕 없이)

혈당 모니터링

식사 후 2시간 혈당을 매일 체크합니다. 가족분께 주간 혈당 그래프를 보내드립니다.

헤이리너싱홈 당뇨 케어

당뇨 어르신은 영양사·간호사가 매일 식단·인슐린·혈당을 통합 관리합니다.