영양사가 알려주는 어르신 입맛 살리는 5가지 비결

입맛이 없으시면 모든 게 무너집니다

어르신 식욕 부진은 영양실조·근감소증·면역 저하의 시작입니다. 헤이리너싱홈 영양사의 입맛 살리기 5가지 비결을 공개합니다.

🍽 비결 1. 식기 — 작은 그릇에 색깔 있게

큰 그릇에 음식이 많으면 부담스러워하십니다. 작은 그릇에 색깔 있는 음식을 담으면 “먹어볼까?”라는 마음이 듭니다.

🌈 비결 2. 색감 — 5색 원칙

한 끼에 흰색·빨강·노랑·초록·검정 5색을 담으면 시각적 자극으로 입맛이 살아납니다.

🌡 비결 3. 온도 — 따뜻한 음식

차가운 음식은 어르신께 부담스럽습니다. 모든 음식을 따뜻하게 준비합니다.

👃 비결 4. 향 — 마늘·참기름·들기름

고소한 향은 식욕을 즉시 자극합니다. 마늘·참기름·들기름을 적극 활용합니다.

👥 비결 5. 동반 식사

혼자 드시면 입맛이 떨어집니다. 다른 어르신·요양보호사·가족과 함께 드시면 식사량이 1.5배 늘어납니다.

💚 헤이리너싱홈 식사 시간

모든 식사는 어르신·직원이 함께하는 “공동 식탁”입니다. 어르신은 외롭지 않게, 직원은 어르신 컨디션을 관찰합니다.