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어버이날 어르신 특식 식단 공개 — 영양사 직접 설계

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40년 전 어머니가 해주신 그 맛

어르신께 가장 효과적인 인지 자극은 — ‘맛의 기억’입니다. 헤이리너싱홈 영양사가 어버이날 특식을 어떻게 설계했는지 공개합니다.

오늘의 특식

메뉴의미
미역국 + 전복죽어머니 생신상의 정석 — 가장 빠른 인지 자극
갈비찜 (저염)가족 잔칫상 기억. 염도 30% 줄여 건강 균형
잡채 + 호박전5월 제철 채소. 시각 자극에도 효과적
팥떡 1조각당뇨 어르신께도 1조각은 OK — 추억의 단맛

— 헤이리너싱홈 운영진 드림

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